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069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

Menu traiteur mi mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les week-ends des 14-15-16 et 21, 22 et 23 mai. Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.
 
L'entrée
Gravlax de saumon, petite salade croquante.

ou
Bisque de crevettes grises à la badiane.
ou
Croquettes de ris de veau aux fines herbes.
 
Le plat

Le suprême de pintade rôtie à la Tournaisienne (asperges et champignons).
ou
Le pave de cabillaud sauce Champagne safranée et ses garnitures.
ou
La daube de veau Marengo et ses garnitures.
 
Le dessert
La tartelette aux fraises de Lesdain.
 
Prix du menu trois services : 35 €
 
Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €

  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros

  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €

  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 €

  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €

  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €

  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €
A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre sitepar mail (resto@latablederic.be)
 ou encore par téléphone (069/22.41.70).
Nous prendrons vos commandes au plus tard le jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h, pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

Menu traiteur pour le week-end de Fête des Pères

06/02/2020 - 08:49
menu fête des pères 2020
Voici le menu spécial 'Fête des pères' (40 euros par couvert, à emporter uniquement) pour le week-end des 12, 13 et 14 juin prochain.   En entrée Homard baby entier décortiqué à griller, beurre manié aux herbes OU Ris de veau de cœur et champignons blonds, sur une galette aux brisures de morilles et fèves des marais (+3 €)   En plat de résistance Couronne d’agneau en croute persillée, légumes nouveaux, gratin dauphinois OU Tournedos de rouget farci aux queues d’écrevisses, jus safrané, légumes nouveaux   En dessert Bavarois aux framboises   Pour commander vos menus : envoyez-nous un mail sur resto@latablederic.be ou téléphonez-nous au 069/22.41.70 au minimum 24h à l'avance et donc au plus tard jeudi 11 juin ! Le retrait de vos commandes au restaurant sera possible le vendredi de 17 à 18h, le samedi de 10h30 à 13h, le dimanche de 10h à 12h.   A bientôt, et déjà bonne fête à tous les papas ! Eric

Les suggestions traiteur pour ces 5, 6 et 7 juin

05/28/2020 - 10:59
menu traiteur 5 6 7 juin
Voici votre menu traiteur (35 euros par couvert, emporté ou livré) pour la fin de semaine prochaine. En entrée  Dôme de saumon fumé, oeuf poché, crevettes grises OU Emincé d'artichauts, magret de canard cuit fumé maison, foie gras au sel   En plat de résistance  Canon de filet de porcelet, cuisson basse température, sauce au thym et romarin OU Dorade Royale cuite sur peau, galette niçoise, beurre au basilic   En dessert Tiramisu   Et toujours à la carte : Ris de veau et homard.   Pour commander vos plats : envoyez-nous un mail sur resto@latablederic.be ou téléphonez-nous au 069/22.41.70 ❗️minimum 24h à l’avance. Le retrait (ou la livraison) de vos commandes sera possible vendredi 5 juin, samedi 6 ou encore dimanche 7 juin de 11 à 12h ou de 17h à 18h.   A bientôt, Eric

Vos plats traiteurs pour ces 29, 30 et 31 mai !

05/22/2020 - 07:41
Plats traiteur fin mai 2020
Voici votre carte traiteur (35 euros par couvert, emporté ou livré) pour la fin de semaine prochaine. En entrée 
Pavé de saumon mi-cuit et servi froid, sauce rémoulade OU 
Dariole de sandre à l’oseille, Royale d’asperges vertes et blanches de chez Armand et Olivier En plat de résistance Filet de canette au miel et citron vert, Bouquet de légumes et grenailles 
OU 
Dos de cabillaud en panure de parmesan, Fondue de tomates au basilic, purée de patates douces En dessert Soupe de fraises de Lesdain à la menthe Et toujours à la carte : Ris de veau et homard. Pour commander vos plats : envoyez-nous un mail sur resto@latablederic.be ou téléphonez-nous au 069/22.41.70 minimum 24h à l’avance. Le retrait (ou la livraison) de vos commandes sera possible vendredi 29 mai, samedi 30 ou encore dimanche 31 mai de 11 à 12h ou de 17h à 18h. A bientôt,
 Eric

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