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2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

eric menu traiteur mars 2021

Voici votre menu traiteur pour les week-ends des 26-27-28 février & 5-6-7 mars.

Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.

Les entrées

  • Le minestrone aux légumes oubliés et salpicons de langoustes.
  • La petite salade folle du Périgord.
  • Le tartare d’avocats et tomates aux crevettes grises épluchées main.

Les plats consistants

  • La souris d’agneau mijotée lentement aux flageolet et petits légumes, et son jus au thym.
  • La trilogie de poissons fins, pochés, sauce à l’oseille.
  • Le cochon ibérique, cuisson basse température, lentilles vertes du Puy au chorizo.

Les desserts

  • Tartelette au citron meringuée.
  • Mousse au chocolat noir.

Prix du menu trois services : 35 €

Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 €
  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €

A commander par téléphone (069/22.41.70), par mail (resto@latablederic.be) ou de préférence via le formulaire disponible sur ce site.

Attention, nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 17 à 18h, et le dimanche à partir de 10h30.

Menu traiteur du 16 au 29 avril

04/14/2020 - 11:45
menu traiteur 16 19 avril 2020
Envie de bons petits plats ? Voici notre menu traiteur (30 euros par couvert, emporté ou livré) pour la fin de cette semaine. En entrée Asperges blanche du pays à la flamande Ou Noix de Saint-Jacques gratinées En plat de résistance Poitrine de poulet fermier à l’estragon Ou Navarin de poissons fins aux aromates Et toujours à la carte : Ris de veau aux morilles et homard Pour commander vos plats : envoyez-nous un mail sur resto@latablederic.be ou téléphonez-nous au 069/22.41.70 minimum 24h à l’avance. Le retrait (ou la livraison) de vos commandes sera possible de jeudi à dimanche, de 11 à 12h et de 17h à 18h. A bientôt, Eric

Réservez votre menu de Pâques, à emporter ou livré !

03/30/2020 - 15:10
menu paques 2020 à emporter ou livré
Vous pensez avoir suffisamment fait la cuisine depuis le début du confinement ? On vous comprend ! Pour profiter d’un repas savoureux et reposant durant le week-end de Pâques, Eric vous propose donc son menu traiteur (entrée + plat) à emporter ou livré : En entrée : Velouté aux pointes d’asperges bicolores OU Gravlax de saumon. En plat : Carré d’agneau à la sauge, tian de légumes et gratin dauphinois OU Dos de cabillaud poché, sauce beurre blanc à la ciboulette. Le tout pour 30 euros par couvert. Possible aussi à la carte : homard chaud, et ris de veau aux morilles. Les commandes seront acceptées jusqu’au mercredi 8 avril inclus, exclusivement par téléphone (069 22 41 70) ou par mail. Retrait au restaurant (ou livraison possible sous condition) samedi 11/4 de 10 à 12h, ou dimanche 12/4 de 9 à 11h. Paiement par carte ou en espèces. A bientôt ! Eric

Bouillabaisse à emporter ou livrée !

03/30/2020 - 15:07
bouillabaisse à emporter ou livrée 10 avril 2020
Vous ne pouvez pas venir à notre traditionnelle Bouillabaisse, c’est un fait. Qu’à cela ne tienne, c’est la Bouillabaisse qui viendra à vous ! Pour vous régaler de ces saveurs marseillaises ce vendredi 10 avril, réservez dès maintenant votre bouillabaisse à emporter. Les commandes (39 euros pp) seront acceptées jusqu’au mardi 7 avril inclus, exclusivement par téléphone (069 22 41 70) ou par mail. Retrait au restaurant (ou livraison possible sous condition) vendredi 10/4 de 10 à 12h, ou de 16h30 à 18h. Paiement par carte ou en espèces. A bientôt ! Eric

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