La
Table
d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

Nouvelle carte, nouveau menu !
eric-menu-septembre-2023
Retrouvez dès à présent notre carte et notre menu de rentrée, servis à partir de ce samedi 9 septembre !
A découvrir ce site web ou à télécharger (pdf) ici.
 
Ne tardez pas à réserver, à très bientôt !
 
Eric et son équipe

[COMPLET] Gâtez toutes les mamans avec un succulent menu !
04/23/2021 - 11:41
menu traiteur fête mères 2021 table eric
Et si vous lui offriez une pause enchantée et savoureuse, un moment hors du temps et des fourneaux ? N'oubliez pas, la Fête des Mères, c'est déjà dimanche 9 mai !   Pour célébrer toutes les mamans comme il se doit, nous vous proposons un menu 4 services à 42 euros. Vous le trouverez ci-dessous, ou en téléchargement via ce lien. LA MISE EN BOUCHE Deux dégustations pour l’apéritif. L’ENTREE Les ravioles de homard pochées dans un jus bisqué, parfumé au basilic. Ou Les asperges blanches tièdes, vinaigrette à l’œuf, mousse de Jambon d’Ardenne. Ou Notre foie gras tradition, brioche, gelée et confiture. LE PLAT Le filet d’agneau en croute d’herbes, légumes de printemps, gratin dauphinois. Ou Le roulé de bar en cuisson vapeur, petits légumes, sauce au Riesling, 
purée à l’échalote et aux fines herbes. LE DESSERT Le framboisier. Attention, pas de suggestions pour ce week-end de Fête des Mères !  POUR RESERVER A commander jusqu'au mardi 4 mai de préférence via le formulaire disponible sur notre site, ou encore par mail (resto@latablederic.be) ou par téléphone (069/22.41.70). Les commandes pourront être enlevées de 10 à 12h et de 17h à 18h30 le samedi, et de 10 à 12h le dimanche.

La carte du traiteur pour le week-end du 1er mai
04/22/2021 - 10:50
carte traiteur 1er mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour le week-end du premier mai ! Vous pouvez également le télécharger au format PDF. L'entrée Les asperges vertes croquantes en salpicon, rémoulade et crevettes grises. ou Le Vitello tonnato, pickles de légumes. Le plat L'Osso buco de veau aux légumes printaniers, tagliatelles. ou Le dos de dorade sébaste dorée, ratatouille, purée à l'huile d'olive. Le dessert La mousse au chocolat. ou Les mignardises. Prix du menu trois services : 35 € Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) : Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 € Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 € Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 € Bisque de homard maison avec morceaux : 12 € Ris de veau aux morilles en entrée : 25 € Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € A commander de préférence via notre formulaire en ligne, par mail (resto@latablederic.be) ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 29 avril, 12h, pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 30 avril 12h, pour les plats du dimanche. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

Votre menu traiteur pour ces deux derniers week-ends d'avril
04/08/2021 - 21:51
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les deux derniers week-ends d'avril (16, 17, 18 & 23, 24, 25 avril). Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien. L’entrée Le tartare de thon Albacore au pesto asiatique. ou Les asperges blanches rôties, coppa et vieux parmesan. ou Le foie gras de canard Maison au Ratafia, brioche au beurre. Le plat Les noisettes de lotte, sauce veloutée aux poireaux. ou Le navarin d’agneau printanière. ou La pièce de veau aux oignons grelots et fricassée de champignons. Le dessert La crème brûlée. ou Le moelleux aux fruits rouges. Prix du menu trois services : 35 € Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) : Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 € Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 € Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 € Bisque de homard maison avec morceaux : 12 € Ris de veau aux morilles en entrée : 25 € Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre site, par mail (resto@latablederic.be) ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et le dimanche de 10h à 12h.

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