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d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

Menu traiteur mi mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les week-ends des 14-15-16 et 21, 22 et 23 mai. Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.
 
L'entrée
Gravlax de saumon, petite salade croquante.

ou
Bisque de crevettes grises à la badiane.
ou
Croquettes de ris de veau aux fines herbes.
 
Le plat

Le suprême de pintade rôtie à la Tournaisienne (asperges et champignons).
ou
Le pave de cabillaud sauce Champagne safranée et ses garnitures.
ou
La daube de veau Marengo et ses garnitures.
 
Le dessert
La tartelette aux fraises de Lesdain.
 
Prix du menu trois services : 35 €
 
Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €

  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros

  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €

  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 €

  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €

  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €

  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €
A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre sitepar mail (resto@latablederic.be)
 ou encore par téléphone (069/22.41.70).
Nous prendrons vos commandes au plus tard le jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h, pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

Votre menu traiteur pour ce dernier week-end de novembre

11/16/2020 - 11:13
carte traiteur emporter fin nov 2020
Voici votre menu traiteur 3 services (35 €*) pour ce dernier week-end de novembre : Entrée au choix Terrine de chevreuil maison & sa confiture de figues. Mi-cuit de saumon servi froid, sauce gribiche. Scampis gratinés au parmesan. Plat au choix Dos de cochon ibérique sauce chorizo & ses garnitures. Filet de bar cuit sur peau meunière & ses garnitures. Suprême de pintade sauce bigarade aux segments d’oranges. Dessert Tiramisu au spéculoos. En suggestions, nous vous proposons également (à commander 48h à l’avance) : Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 pandalus, crevettes, bouquets, bulots, crevettes grises, 6 huîtres creuses, sauce : 50€ La tranche de foie gras garnie, brioche, gelée & confiture : 10 € Les croquettes de crevettes grises maison (2 pcs) : 9 € La Bouillabaisse Royale Pensez à réserver  votre Bouillabaisse royale (45 €) avec un demi-homard, pour ces deux derniers week-ends de novembre. Attention : clôture des réservations le jeudi soir ! Infos pratiques Nous prendrons vos réservation 48 h à l’avance par mails (resto@latablederic.be) ou par téléphone (069/22.41.70). Vous pourrez venir emporter vos plats vendredi 27 ou samedi 28 de 10h30 à 12h, ou de 17h à 18h30 ; ou encore dimanche 29 novembre, de 10h à 12h. *Les prix s'entendent à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km. 

Votre menu traiteur pour ces 13, 14 et 15 novembre

11/03/2020 - 12:10
menu traiteur mi novembre 2020
Voici votre menu traiteur 3 services (35 €*) pour le week-end des 13, 14 et 15 novembre (pas de service traiteur ces 6, 7 et 8 novembre) : Entrée au choix Nage de coquilles Saint Jacques aux petits légumes et à la coriandre Croquettes maison de faisan au foie gras et à la tartufata Plat au choix Dos de biche sauce grand veneur aux airelles, & ses garnitures Levée de daurade Royale à la crème de moules de bouchots, & ses garnitures Dessert Biscuit russe à la mousse de noisettes En suggestions, nous vous proposons également (à commander 48h à l’avance) : Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 pandalus, crevettes, bouquets, bulots, crevettes grises, 6 huîtres creuses, sauce : 55€ La tranche de foie gras garnie, brioche, gelée & confiture : 10 € Les croquettes de crevettes grises maison (2 pcs) : 9 € Nous prendrons vos réservation 48 h à l’avance par téléphone (069/22.41.70) ou de préférence par le formulaire qui se trouve sur ce site internet.  Vous pourrez venir emporter vos plats les vendredi 13 ou samedi 14 novembre (10h30-12h, 17h-18h30) ou encore le dimanche 15 novembre (10h-12h). *Le prix s'entend à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km.  N'oubliez pas, bientôt la Bouilllabaisse Royale ! Pensez à réserver la Bouillabaisse royale avec un demi-homard (45 €), pour les deux derniers week-ends de novembre !

Votre menu traiteur pour ce week-end de Toussaint !

10/19/2020 - 17:32
menu traiteur fin octobre 2020
Voici notre menu traiteur 3 services pour c week-end de Toussaint, menu affiché à 35€*,  : Entrée au choix Notre foie gras cuit au torchon, confit d’oignons, gel de vin moelleux, brioche Bisque de crustacés maison avec morceaux de chair et crème Isigny Cœur de ris de veau rôti au beurre demi sel, girolles et champignons blonds + 3€ Plat au choix Poitrine de faisan façon brabançonne et ses garnitures Filet de veau à la crème de morilles et vin jaune et ses garnitures Dos de cabillaud, petits légumes, sauce veloutée au Champagne et ses garnitures Dessert Entremets génoise au chocolat   En suggestion, nous vous proposons également (à commander 48h à l’avance) : Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 pandalus, crevettes, bouquets, bulots, crevettes grises, 6 huîtres creuses, sauce : 55€ Nous prendrons vos réservation 24 h à l’avance par téléphone (069/22.41.70) ou de préférence par le formulaire qui se trouve sur ce site internet. Vous pourrez venir emporter vos plats ces vendredi ou samedi (10h30-12h, 17h-18h30) ou encore le dimanche 1er novembre (10h-12h). *Le prix s'entend à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km. 

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