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2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

Menu traiteur mi mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les week-ends des 14-15-16 et 21, 22 et 23 mai. Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.
 
L'entrée
Gravlax de saumon, petite salade croquante.

ou
Bisque de crevettes grises à la badiane.
ou
Croquettes de ris de veau aux fines herbes.
 
Le plat

Le suprême de pintade rôtie à la Tournaisienne (asperges et champignons).
ou
Le pave de cabillaud sauce Champagne safranée et ses garnitures.
ou
La daube de veau Marengo et ses garnitures.
 
Le dessert
La tartelette aux fraises de Lesdain.
 
Prix du menu trois services : 35 €
 
Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €

  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros

  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €

  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 €

  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €

  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €

  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €
A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre sitepar mail (resto@latablederic.be)
 ou encore par téléphone (069/22.41.70).
Nous prendrons vos commandes au plus tard le jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h, pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

Votre carte traiteur pour les prochains week-ends

01/08/2021 - 12:12
carte traiteur janv 2021
Notre menu traiteur est de retour pour les deux prochains week-ends (15-16-17 & 22-23-24 janvier). Vous pouvez le télécharger ici, ou le parcourir ci-dessous : Les entrées Croquettes de ris de veau Maison, salade croquante. Velouté d’endives aux moules de bouchot et noix de Saint Jacques. Scampis gratinés au parmesan et sa brunoise de légumes. Les plats consistants Pavé de biche aux airelles, chicons braisés, gratin dauphinois. Râble de lapereau désossé et farci aux pistaches, figues et galette de pomme de terre.  Suprême de pintade aux champignons des bois, rattes du Touquet rissolées. Les desserts Tiramisu aux poires. Mousse au chocolat. Prix du menu trois services : 35 € Et toujours nos suggestions à la carte : Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 € Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 € Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 € Ris de veau aux morilles en entrée : 25 € Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € Bisque de homard maison avec morceaux : 12 € A commander par téléphone (069/22.41.70) ou de préférence via le formulaire disponible sur notre site. Nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi, et vendredi 12h pour les plats du week-end. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11 à 12h et de 17 à 18h, et le dimanche de 10 à 12h.

Nouvel An : clôture des commandes mardi 22, 17h !

12/20/2020 - 14:13
fin commande nouvel an 2020 2021
Vous êtes très nombreux à faire appel à notre service traiteur pour le réveillon et le jour de l'An, et nous vous en sommes très reconnaissants ! Pour vous offrir à tous une qualité optimale, nous devrons clôturer les commandes pour les plats des 31 décembre et 1er janvier plus tôt qu'annoncé. L'ultime limite pour les réservations est fixée à ce mardi 22 décembre, 17h. Nous ne pourrons plus prendre de commande au-delà de ce moment. Merci pour votre compréhension, Eric & son équipe

Complet pour Noël !

12/16/2020 - 17:44
complet traiteur noel 2020
Vous êtes déjà très nombreux à avoir passé commande pour les plats traiteur de Noël, et nous vous en remercions vivement ! Cependant, pour offrir à chacun le même niveau d'excellence, nous nous voyons contraint de clôturer les commandes dès ce mercredi soir pour les plats des 24 et 25 décembre. Il reste toujours des disponibilités et vous pouvez donc toujours réserver vos plats pour le réveillon et le jour de l'An. Pour rappel, le menu est consultable ici, et voici le lien vers le formulaire de réservation. Merci pour votre compréhension, Eric & son équipe

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