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d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

eric menu traiteur mars 2021

Voici votre menu traiteur pour les week-ends des 26-27-28 février & 5-6-7 mars.

Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.

Les entrées

  • Le minestrone aux légumes oubliés et salpicons de langoustes.
  • La petite salade folle du Périgord.
  • Le tartare d’avocats et tomates aux crevettes grises épluchées main.

Les plats consistants

  • La souris d’agneau mijotée lentement aux flageolet et petits légumes, et son jus au thym.
  • La trilogie de poissons fins, pochés, sauce à l’oseille.
  • Le cochon ibérique, cuisson basse température, lentilles vertes du Puy au chorizo.

Les desserts

  • Tartelette au citron meringuée.
  • Mousse au chocolat noir.

Prix du menu trois services : 35 €

Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 €
  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €

A commander par téléphone (069/22.41.70), par mail (resto@latablederic.be) ou de préférence via le formulaire disponible sur ce site.

Attention, nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 17 à 18h, et le dimanche à partir de 10h30.

Votre menu traiteur pour ces 13, 14 et 15 novembre

11/03/2020 - 12:10
menu traiteur mi novembre 2020
Voici votre menu traiteur 3 services (35 €*) pour le week-end des 13, 14 et 15 novembre (pas de service traiteur ces 6, 7 et 8 novembre) : Entrée au choix Nage de coquilles Saint Jacques aux petits légumes et à la coriandre Croquettes maison de faisan au foie gras et à la tartufata Plat au choix Dos de biche sauce grand veneur aux airelles, & ses garnitures Levée de daurade Royale à la crème de moules de bouchots, & ses garnitures Dessert Biscuit russe à la mousse de noisettes En suggestions, nous vous proposons également (à commander 48h à l’avance) : Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 pandalus, crevettes, bouquets, bulots, crevettes grises, 6 huîtres creuses, sauce : 55€ La tranche de foie gras garnie, brioche, gelée & confiture : 10 € Les croquettes de crevettes grises maison (2 pcs) : 9 € Nous prendrons vos réservation 48 h à l’avance par téléphone (069/22.41.70) ou de préférence par le formulaire qui se trouve sur ce site internet.  Vous pourrez venir emporter vos plats les vendredi 13 ou samedi 14 novembre (10h30-12h, 17h-18h30) ou encore le dimanche 15 novembre (10h-12h). *Le prix s'entend à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km.  N'oubliez pas, bientôt la Bouilllabaisse Royale ! Pensez à réserver la Bouillabaisse royale avec un demi-homard (45 €), pour les deux derniers week-ends de novembre !

Votre menu traiteur pour ce week-end de Toussaint !

10/19/2020 - 17:32
menu traiteur fin octobre 2020
Voici notre menu traiteur 3 services pour c week-end de Toussaint, menu affiché à 35€*,  : Entrée au choix Notre foie gras cuit au torchon, confit d’oignons, gel de vin moelleux, brioche Bisque de crustacés maison avec morceaux de chair et crème Isigny Cœur de ris de veau rôti au beurre demi sel, girolles et champignons blonds + 3€ Plat au choix Poitrine de faisan façon brabançonne et ses garnitures Filet de veau à la crème de morilles et vin jaune et ses garnitures Dos de cabillaud, petits légumes, sauce veloutée au Champagne et ses garnitures Dessert Entremets génoise au chocolat   En suggestion, nous vous proposons également (à commander 48h à l’avance) : Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 pandalus, crevettes, bouquets, bulots, crevettes grises, 6 huîtres creuses, sauce : 55€ Nous prendrons vos réservation 24 h à l’avance par téléphone (069/22.41.70) ou de préférence par le formulaire qui se trouve sur ce site internet. Vous pourrez venir emporter vos plats ces vendredi ou samedi (10h30-12h, 17h-18h30) ou encore le dimanche 1er novembre (10h-12h). *Le prix s'entend à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km. 

Commandez vos plats à emporter !

10/17/2020 - 14:05
commandez plats à emporter octobre 2020
Chers clients, Vous le savez désormais, malgré les efforts consentis ces derniers mois, nous sommes à nouveau contraints à fermer les portes de votre restaurant à compter de lundi prochain et a priori pour 4 semaines. Nous ne vous abandonnons pas ! Le service sera assuré ce week-end normalement, et comme d’habitude dans le respect des règles en vigueur. Ensuite, dès lundi, vous retrouverez sur ce site web et sur notre page Facebook le menu des plats à emporter pour les deux prochains week-ends. Le principe sera le même que précédemment : vous pourrez passer vos commandes jusqu’au jeudi (par téléphone 069/22.41.70 ou par mail : resto@latablederic.be), et venir emporter vos plats soit le vendredi, le samedi ou le dimanche. Veuillez déjà noter que nous serons fermés et ne pourrons assurer ce service traiteur le week-end des 7 et 8 novembre. Nous vous remercions à nouveau pour votre confiance, et vous souhaitons de prendre bien soin de vous et des autres afin de sortir au plus vite de cette crise, tous ensemble. A très bientôt, Eric et son équipe

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