La
Table
d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

Menu traiteur mi mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les week-ends des 14-15-16 et 21, 22 et 23 mai. Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.
 
L'entrée
Gravlax de saumon, petite salade croquante.

ou
Bisque de crevettes grises à la badiane.
ou
Croquettes de ris de veau aux fines herbes.
 
Le plat

Le suprême de pintade rôtie à la Tournaisienne (asperges et champignons).
ou
Le pave de cabillaud sauce Champagne safranée et ses garnitures.
ou
La daube de veau Marengo et ses garnitures.
 
Le dessert
La tartelette aux fraises de Lesdain.
 
Prix du menu trois services : 35 €
 
Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €

  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros

  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €

  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 €

  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €

  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €

  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €
A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre sitepar mail (resto@latablederic.be)
 ou encore par téléphone (069/22.41.70).
Nous prendrons vos commandes au plus tard le jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h, pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

Une toute nouvelle carte

11/13/2016 - 20:46
Puisqu’il fait si froid, venez découvrir nos fondants de cailles, nos suprêmes de faisant, nos ris de veau et tant de nouveautés savoureuses qui vous réchaufferont le corps et le cœur. Notre nouvelle carte et notre nouveau menu de saison sont disponibles dans les sections «Au menu» et «La carte» de notre site. Et n’oubliez pas que le menu traiteur pour les fêtes 2016 est disponible dans la section «La carte du traiteur».

Le nouveau menu traiteur pour les fêtes 2016

11/11/2016 - 04:08
Pour des fêtes réussies, vous pouvez d’ores et déjà télécharger le menu traiteur pour les fêtes 2016, vous trouverez le lien dans la section «La carte du traiteur». Au programme: javanais de truite, foie gras «maison», caille, pintadeau, faisan, pavé de cerf et nos superbes homards! Les commandes seront acceptées jusqu’au 20 décembre pour la Noël et jusqu’au 27 décembre pour la nouvelle année, vous pouvez aussi commander par mail à l’adresse resto@latablederic.be

Pour affronter des mois plus gris et plus froids...

09/26/2016 - 19:22
Venez déguster les nouvelles inspirations colorées et chaleureuses du chef. Découvrez la nouvelle carte pour l'automne et à partir du 1er octobre, la Table d'Éric vous proposera d'excellentes suggestions de gibier!

Pages

La
Table
d'Éric

Contact

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur
Tél : 069 22 41 70
Fax : 069 84 22 58

resto@latablederic.be