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Table
d'Éric

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2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

eric menu traiteur mars 2021

Voici votre menu traiteur pour les week-ends des 26-27-28 février & 5-6-7 mars.

Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.

Les entrées

  • Le minestrone aux légumes oubliés et salpicons de langoustes.
  • La petite salade folle du Périgord.
  • Le tartare d’avocats et tomates aux crevettes grises épluchées main.

Les plats consistants

  • La souris d’agneau mijotée lentement aux flageolet et petits légumes, et son jus au thym.
  • La trilogie de poissons fins, pochés, sauce à l’oseille.
  • Le cochon ibérique, cuisson basse température, lentilles vertes du Puy au chorizo.

Les desserts

  • Tartelette au citron meringuée.
  • Mousse au chocolat noir.

Prix du menu trois services : 35 €

Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 €
  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €

A commander par téléphone (069/22.41.70), par mail (resto@latablederic.be) ou de préférence via le formulaire disponible sur ce site.

Attention, nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 17 à 18h, et le dimanche à partir de 10h30.

Des petits cœurs en tête à tête?

01/16/2017 - 20:12
Que d’émotion! La Table d’Éric vous a préparé un menu de Saint-Valentin... étourdissant ! Mais attention, sur réservation, seulement. Consultez le menu sur notre site www.latablederic.be, vous avez un lien directement en page d’accueil. Pour toute information: 069 22 41 70 ou resto@latablederic.be

L'an 2017 dans quelques heures!

12/29/2016 - 18:59
Le chef Éric et toute son équipe vous présentent leurs meilleurs vœux pour la Nouvelle Année 2017, qu’elle soit remplie de bonheur, de joie, de découvertes... et de bonne chère!

Une toute nouvelle carte

11/13/2016 - 20:46
Puisqu’il fait si froid, venez découvrir nos fondants de cailles, nos suprêmes de faisant, nos ris de veau et tant de nouveautés savoureuses qui vous réchaufferont le corps et le cœur. Notre nouvelle carte et notre nouveau menu de saison sont disponibles dans les sections «Au menu» et «La carte» de notre site. Et n’oubliez pas que le menu traiteur pour les fêtes 2016 est disponible dans la section «La carte du traiteur».

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