La
Table
d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

eric menu traiteur mars 2021

Voici votre menu traiteur pour les week-ends des 26-27-28 février & 5-6-7 mars.

Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.

Les entrées

  • Le minestrone aux légumes oubliés et salpicons de langoustes.
  • La petite salade folle du Périgord.
  • Le tartare d’avocats et tomates aux crevettes grises épluchées main.

Les plats consistants

  • La souris d’agneau mijotée lentement aux flageolet et petits légumes, et son jus au thym.
  • La trilogie de poissons fins, pochés, sauce à l’oseille.
  • Le cochon ibérique, cuisson basse température, lentilles vertes du Puy au chorizo.

Les desserts

  • Tartelette au citron meringuée.
  • Mousse au chocolat noir.

Prix du menu trois services : 35 €

Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 €
  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €

A commander par téléphone (069/22.41.70), par mail (resto@latablederic.be) ou de préférence via le formulaire disponible sur ce site.

Attention, nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 17 à 18h, et le dimanche à partir de 10h30.

Vos plats traiteur pour les 2 premiers week-ends de décembre

11/27/2020 - 10:21
plats traiteur 2 week-ends décembre
Voici votre menu traiteur 3 services (37 €*) pour ces deux premiers week-ends de décembre (4, 5, 6 & 11, 12 ,13 décembre). Vous pouvez également le télécharger via ce lien. Entrée au choix Velouté de châtaignes et cèpes avec une tranche de foie gras poêlé Noix de Saint-Jacques au Vermouth et billes de légumes Gravlax de saumon bio, salade croquante et pain toasté Plat au choix Filet de marcassin cuit basse température sauce venaison et ses garnitures Carré d’agneau en croûte de romarin et ses garnitures Waterzooi de poissons fins au Chablis et ses garnitures Dessert Mousse aux deux chocolats En suggestions Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes bouquets, 6 bulots, 50 gr. de crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce : 50€ La tranche de foie gras garnie, brioche, gelée & confiture : 10 € Les croquettes de crevettes grises maison (2 pcs) : 10 € Les croquettes de ris de veau maison (2 pcs) : 12 € Nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi, et vendredi 12h pour les plats du WE (48 h à l’avance pour les suggestions). Réservations par téléphone (069/22.41.70) ou de préférence via ce formulaire. Vous pourrez venir emporter vos plats les vendredi et samedi de 10h30 à 12h et de 17h à 18h30, et le dimanche de 10h à 12h. * Le prix s'entend à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km. A bientôt, Eric et son équipe

La carte traiteur pour les fêtes de fin d'année

11/26/2020 - 12:25
commandez plats fêtes 2020
Ca y est ! Dans un mois, nous fêterons Noël et Nouvel An. Comment ? Nous ne le savons pas encore. Mais autour de plats savoureux et de mets d'exception, c'est une certitude...  Alors pour vous aider à préparer au mieux vos repas, vous trouverez ici votre menu traiteur. N'hésitez pas à déjà passer vos commandes prioritairement via le formulaire en ligne, par mail (resto@latablederic.be) ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous ne prendrons pas de commande en commentaire sur Facebook ou via Messenger, merci déjà pour votre compréhension. A bientôt, Eric et son équipe

Votre menu traiteur pour ce dernier week-end de novembre

11/16/2020 - 11:13
carte traiteur emporter fin nov 2020
Voici votre menu traiteur 3 services (35 €*) pour ce dernier week-end de novembre : Entrée au choix Terrine de chevreuil maison & sa confiture de figues. Mi-cuit de saumon servi froid, sauce gribiche. Scampis gratinés au parmesan. Plat au choix Dos de cochon ibérique sauce chorizo & ses garnitures. Filet de bar cuit sur peau meunière & ses garnitures. Suprême de pintade sauce bigarade aux segments d’oranges. Dessert Tiramisu au spéculoos. En suggestions, nous vous proposons également (à commander 48h à l’avance) : Le demi-homard en Bellevue, à griller ou à la nage : 25 € Le plateau de fruits de mer : demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 pandalus, crevettes, bouquets, bulots, crevettes grises, 6 huîtres creuses, sauce : 50€ La tranche de foie gras garnie, brioche, gelée & confiture : 10 € Les croquettes de crevettes grises maison (2 pcs) : 9 € La Bouillabaisse Royale Pensez à réserver  votre Bouillabaisse royale (45 €) avec un demi-homard, pour ces deux derniers week-ends de novembre. Attention : clôture des réservations le jeudi soir ! Infos pratiques Nous prendrons vos réservation 48 h à l’avance par mails (resto@latablederic.be) ou par téléphone (069/22.41.70). Vous pourrez venir emporter vos plats vendredi 27 ou samedi 28 de 10h30 à 12h, ou de 17h à 18h30 ; ou encore dimanche 29 novembre, de 10h à 12h. *Les prix s'entendent à emporter au restaurant, ou livré dans un rayon de 5 km. 

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