La
Table
d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

De retour avec une nouvelle carte !

carte aout 2021

Voilà, après un peu plus de deux semaines de repos, Eric et son équipe vous reviennent en pleine forme dès ce vendredi midi, avec une nouvelle carte et un nouveau menu (à découvrir ici-même pour les plus impatients) !

Pour rappel, la Table d’Eric vous ouvre ses portes le midi les lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche, ainsi que le samedi soir. Les midis en semaine, n’oubliez pas notre formule Lunch : une mise en bouche, une entrée, un plat de poisson ou de viande, un café et mignardise pour seulement 30 euros…

A bientôt,

Eric et son équipe

La carte du traiteur pour le week-end du 1er mai

04/22/2021 - 10:50
carte traiteur 1er mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour le week-end du premier mai ! Vous pouvez également le télécharger au format PDF. L'entrée Les asperges vertes croquantes en salpicon, rémoulade et crevettes grises. ou Le Vitello tonnato, pickles de légumes. Le plat L'Osso buco de veau aux légumes printaniers, tagliatelles. ou Le dos de dorade sébaste dorée, ratatouille, purée à l'huile d'olive. Le dessert La mousse au chocolat. ou Les mignardises. Prix du menu trois services : 35 € Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) : Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 € Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 € Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 € Bisque de homard maison avec morceaux : 12 € Ris de veau aux morilles en entrée : 25 € Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € A commander de préférence via notre formulaire en ligne, par mail (resto@latablederic.be) ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 29 avril, 12h, pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 30 avril 12h, pour les plats du dimanche. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

Votre menu traiteur pour ces deux derniers week-ends d'avril

04/08/2021 - 21:51
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les deux derniers week-ends d'avril (16, 17, 18 & 23, 24, 25 avril). Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien. L’entrée Le tartare de thon Albacore au pesto asiatique. ou Les asperges blanches rôties, coppa et vieux parmesan. ou Le foie gras de canard Maison au Ratafia, brioche au beurre. Le plat Les noisettes de lotte, sauce veloutée aux poireaux. ou Le navarin d’agneau printanière. ou La pièce de veau aux oignons grelots et fricassée de champignons. Le dessert La crème brûlée. ou Le moelleux aux fruits rouges. Prix du menu trois services : 35 € Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) : Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 € Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 € Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 € Bisque de homard maison avec morceaux : 12 € Ris de veau aux morilles en entrée : 25 € Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre site, par mail (resto@latablederic.be) ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et le dimanche de 10h à 12h.

Votre menu traiteur pour le week-end de Pâques (3 et 4 avril)

03/15/2021 - 12:00
Voici votre menu traiteur pour le prochain week-end de Pâques (samedi 3 et dimanche 4 avril). Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien. La mise en bouche Le duo de verrines gourmandes selon l’inspiration du chef. Les entrées au choix Le cœur de ris de veau rôti au beurre demi-sel, fricassée d’asperges blanches et vertes, jus de veau aux brisures de morilles (+ 3€). Les queues de gros Gambas Black Tiger décortiquées, tagliatelles végétales, sauce au curry rouge. Les plats au choix Royal de cabillaud cuit à l’unilatérale, bouquet de légumes et risotto de fregola sarda, pesto de roquette. Carré d’agneau aux senteurs de garrigue, gratin dauphinois, bouquet de légumes. Le dessert Le moelleux au chocolat. Prix du menu trois services : 45 € A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre site ou par mail, ou encore par téléphone (069/22.41.70) Nous prendrons vos commandes au plus tard mercredi 31 mars, 12h. Les commandes pourront être enlevées samedi 3 avril de 10h30 à 12h et de 17 à 18h30, et dimanche 4 avril de 10h à 12h. Attention : nous ne serons pas en mesure de proposer des plats traiteur le week-end des 9, 10 et 11 avril, merci déjà pour votre compréhension.

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