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Table
d'Éric

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7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

eric menu traiteur mars 2021

Voici votre menu traiteur pour les week-ends des 26-27-28 février & 5-6-7 mars.

Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.

Les entrées

  • Le minestrone aux légumes oubliés et salpicons de langoustes.
  • La petite salade folle du Périgord.
  • Le tartare d’avocats et tomates aux crevettes grises épluchées main.

Les plats consistants

  • La souris d’agneau mijotée lentement aux flageolet et petits légumes, et son jus au thym.
  • La trilogie de poissons fins, pochés, sauce à l’oseille.
  • Le cochon ibérique, cuisson basse température, lentilles vertes du Puy au chorizo.

Les desserts

  • Tartelette au citron meringuée.
  • Mousse au chocolat noir.

Prix du menu trois services : 35 €

Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 €
  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €

A commander par téléphone (069/22.41.70), par mail (resto@latablederic.be) ou de préférence via le formulaire disponible sur ce site.

Attention, nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 17 à 18h, et le dimanche à partir de 10h30.

La carte et le menu passent à l'heure d'été

05/16/2019 - 21:52
La carte et le menu passent à l'heure d'été
Le soleil commence à darder des rayons plus francs, les jours s'allongent : l'été est presque là, et il s'invite déjà dans vos assiettes à la Table d'Eric. Venez savourer les nouvelles suggestions de la carte d'été ! 

La Bouillabaisse royale revient le 19 avril. Réservez !

03/13/2019 - 10:56
Bouillabaisse royale à la Table d'Eric, le 19 avril 2019
La traditionnelle Bouillabaisse royale est bientôt de retour à la Table d'Eric ! Incluant un demi-homard par personne, elle régalera vos papilles le vendredi 19 avril (Vendredi Saint), midi comme soir. Tarif : 45 euros pp (avec un demi-homard par personne) Ne tardez pas à réserver !  069 22 41 70 resto@latablederic.be  

La nouvelle carte annonce le printemps !

03/11/2019 - 06:24
Asperges des Landes, rognons de veau, gravlax de saumon… La nouvelle carte de votre restaurant préfigure avec un peu d’avance les beaux jours du printemps. Venez les savourer avec nous, toute l’équipe vous accueille avec plaisir et énergie après cette période de vacances revigorantes !

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