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Table
d'Éric

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2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

La carte traiteur pour les prochaines semaines

eric menu traiteur mars 2021

Voici votre menu traiteur pour les week-ends des 26-27-28 février & 5-6-7 mars.

Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.

Les entrées

  • Le minestrone aux légumes oubliés et salpicons de langoustes.
  • La petite salade folle du Périgord.
  • Le tartare d’avocats et tomates aux crevettes grises épluchées main.

Les plats consistants

  • La souris d’agneau mijotée lentement aux flageolet et petits légumes, et son jus au thym.
  • La trilogie de poissons fins, pochés, sauce à l’oseille.
  • Le cochon ibérique, cuisson basse température, lentilles vertes du Puy au chorizo.

Les desserts

  • Tartelette au citron meringuée.
  • Mousse au chocolat noir.

Prix du menu trois services : 35 €

Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :

  • Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
  • Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
  • Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
  • Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 9 €
  • Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
  • Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
  • Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 €

A commander par téléphone (069/22.41.70), par mail (resto@latablederic.be) ou de préférence via le formulaire disponible sur ce site.

Attention, nous prendrons vos commandes au plus tard jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h pour les plats du dimanche.
Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 17 à 18h, et le dimanche à partir de 10h30.

Huîtres au menu le 15 novembre !

10/14/2019 - 05:03
Vous l’attendiez, la journée « huîtres » revient vendredi 15 novembre à la Table d’Eric. Au menu, midi et soir : huîtres de Cancale n°3, saumon fumé tranché main et pain de seigle. Le tout à discrétion et pour seulement 39 euros. Ne tardez pas à réserver (resto@latablederic.be ou 069 22 41 70), il n’y aura pas de place pour tout le monde. A bientôt !

L'automne s'invite à la carte de votre restaurant

10/08/2019 - 10:16
Ravioles de cèpes, noix de Saint-Jacques, faisan, biche, potirons… Plus de doute, l'automne a fait son entrée à la carte et sur le menu du moment de votre restaurant. Bon appétit ! 

Découvrez notre nouvelle carte !

08/12/2019 - 12:45
Retour de vacances oblige, nous vous avons concocté une nouvelle carte et des compositions pour le menu dégustation qui ne vous laisseront certainement pas de marbre. A venir savourer en salle ou, si la météo le permet, à l'ombre de notre terrasse.  A bientôt !

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