La
Table
d'Éric

069/22.41.70

2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur

Les Nouvelles

Le menu d'automne est là...

menu automne 2021
L'automne est là, les arbres s'embrasent de nuances orangées, les feux de bois sont rallumés... Pour le plus grand plaisir de vos papilles, notre menu et notre carte se sont aussi mis à l'heure d'automne : à déguster dès samedi 9 octobre midi, n'oubliez pas de réserver. A bientôt !

Une menu pour régaler les papas les 12 et 13 juin !

06/02/2021 - 10:52
eric menu fete peres 2021
Papa gâteau, papa gâté ? Au menu traiteur des 12 et 13 juin, nous avons de quoi régaler tous les papas, avec un menu 4 services à 46 euros ! Vous le trouverez ci-dessous, ou en téléchargement via ce lien. LA MISE EN BOUCHE Deux zakouskis pour l’apéritif. L’ENTREE Baby homard décortiqué, dés d’avocats, gribiche. Ou Duo de foie gras : en terrine au naturel & poêlé sur rhubarbe. LE PLAT Ris et filet de veau, asperges, jus à la sarriette. Ou Trilogie de poissons : lotte, rouget, sole, jus de bouillabaisse. LE DESSERT Le Tiramisu aux fruits rouges. EN SUGGESTION Le plateau de fruits de mer (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crev. grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 euros POUR RESERVER Attention, à commander jusqu'au mardi 8 juin 18h : via le formulaire disponible sur notre site par mail (resto@latablederic.be) ou encore par téléphone (069/22.41.70). Les commandes pourront être enlevées samedi 12 juin de 17h à 18h, et dimanche 13 juin de 10h à 11h.

La carte traiteur pour les prochaines semaines

05/21/2021 - 09:18
table eric menu traiteur fin mai début juin
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les week-ends des 28, 29 & 30 mai, ainsi que pour les 4, 5 & 6 juin. Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien. L'entrée Le tartare de bœuf coupé au couteau, servi à l’Italienne. 
ou Les asperges blanches et vertes dans un velouté, dés d’anguilles fumées, croutons. ou Les gambas décortiquées sur lit de poireaux, sauce au paprika. Le plat
 Le dos de saumon cuit sur peau, sauce vierge, petits légumes. ou Le moelleux de porcelet, sauce Sambre-et-Meuse, petits légumes. ou Le dos de lapereau farci aux pruneaux, sauce Mère abbesse, petits légumes. Le dessert 
Les mignardises. Prix du menu trois services : 35 € Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :
 Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
 Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
 Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
 Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 €
- Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
 Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
 Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre site, par mail (resto@latablederic.be)
, ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous prendrons vos commandes au plus tard le jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h, pour les plats du dimanche. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

La carte traiteur pour les prochaines semaines

05/06/2021 - 09:26
Menu traiteur mi mai 2021
Vous trouverez ci-dessous votre menu traiteur pour les week-ends des 14-15-16 et 21, 22 et 23 mai. Vous pouvez également le télécharger au format PDF via ce lien.   L'entrée Gravlax de saumon, petite salade croquante. 
ou Bisque de crevettes grises à la badiane. ou Croquettes de ris de veau aux fines herbes.   Le plat
 Le suprême de pintade rôtie à la Tournaisienne (asperges et champignons). ou Le pave de cabillaud sauce Champagne safranée et ses garnitures. ou La daube de veau Marengo et ses garnitures.   Le dessert La tartelette aux fraises de Lesdain.   Prix du menu trois services : 35 €   Et toujours nos suggestions à la carte (à commander 48h à l'avance) :
 Plateau de fruits de mer avec homard (demi-homard, 3 langoustines, 3 pinces de tourteaux, 2 gambas, 3 crevettes, bouquets, 6 bulots, 50gr. crevettes grises, 6 huîtres creuses, bigorneaux, sauce) : 50 €
 Demi-homard (en Belle-Vue, grillé au beurre d'herbes ou à la nage) : 29 euros
 Tranche de foie gras maison, brioche & confit de figues : 10 €
 Croquettes de crevettes grises maison (2 pces) : 10 €
 Bisque de homard maison avec morceaux : 12 €
 Ris de veau aux morilles en entrée : 25 €
 Ris de veau aux morilles (en plat), servi avec gratin et légumes : 35 € A commander de préférence via le formulaire disponible sur notre site, par mail (resto@latablederic.be)
 ou encore par téléphone (069/22.41.70). Nous prendrons vos commandes au plus tard le jeudi 12h pour les plats du vendredi et samedi, et vendredi 12h, pour les plats du dimanche. Les commandes pourront être enlevées le vendredi et samedi de 11h à 12h et de 17 à 18h, et dimanche de 10h à 12h.

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